人体缺乏维生素B2时,身体3个部位会发出“预警信号”,及时补充

2022-01-13
来源:三九健康网 - 养生
袁女士,因出现轻微结膜出血、口角糜烂以及眼睛时不时流泪、畏光等不适,去医院检查。医生了解了袁女士的情况后,判断是体内缺乏维生素B2引起的。因此给袁女士开了一些维生素B2。但是袁女士却犹犹豫豫的问医生可不可以不吃。医生询问袁女士缘由,原来袁女士活了这么久,对于维生素的印象就是没用......
人体缺乏维生素B2时,身体3个部位会发出“预警信号”,及时补充
人体缺乏维生素B2时,身体3个部位会发出“预警信号”,及时补充

袁女士,因出现轻微结膜出血、口角糜烂以及眼睛时不时流泪、畏光等不适,去医院检查。医生在了解袁女士的情况后,判断是体内缺乏维生素B2引起的,便给袁女士开了一些维生素B2。

但是袁女士却犹犹豫豫地问医生可不可以不吃。原来袁女士活了这么久,对于维生素的印象就是没用,吃了感觉也解决不了问题。

医生后来与袁女士沟通了很久,袁女士才接受了补充维生素的建议,离开了医院。

关于维生素B2,很多人可能都了解不深,今天小九就围绕它给大家科普一下简单的知识。

一、人体无法合成维生素B2

维生素B2对人体维持健康来说,起到的主要也是不可小看的,它是形成人体组织、器官表面不可少的一种物质。不过因为它在人体内无法储存,所以只能每天从食物中补充。

维生素B2的具体作用有以下3种:

构成辅酶参与氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物质的代谢;

是人体红细胞生长不可少的一项物质,可一定程度上预防缺铁性贫血;

参与细胞正常生长及机体新陈代谢,可促进伤口愈合,并促进发育,让头发、指甲变得坚固。

可见,维生素B2的作用还是非常广泛的,一旦缺乏,要及时补充。

二、维生素B2是“高血压的克星”

近日,国际权威杂志《Hypertension》上刊登了一项由南方医科大学南方医院开展的研究。该研究一共纳入了12000名志愿者,根据对志愿者进行体温,了解其过去1周内随机3天的饮食习惯,最终得出日常饮食中摄入的维生素B2总量。

随访长达7.8年,最终发现:适当增加维生素B2的摄入(动物性和植物性均可),可降低26%新发高血压的风险。

不过,这两者之间并不是一个单纯的线性关系,具体关系如图:

图源:奇点网

简单来说,该研究给我们的结论是:“维生素B2对高血压有保护作用”,所以,想要预防高血压或者辅助控压,适当增加维生素B2的摄入都是有帮助的。

三、缺乏维生素B2时,身体3个部位出现异样

根据《中国成年人营养素摄入状况的评价》,我国居民中普遍缺乏维生素B2,长期如此,对健康是非常不利的。

因为它对维持正常的物质代谢和能量代谢意义重大,一旦缺乏,眼睛、口腔、皮肤等部位便会发生炎症反应,出现多种异常表现。

1、眼睛

主要表现为眼角膜充血、角膜毛细血管增生、结膜炎、怕光、易流泪、视物模糊等。

2、口腔

具体表现为嘴唇发红,嘴角发白,且伴有溃疡、糜烂,明显疼痛、肿胀。

3、皮肤

以脂溢性皮炎为主,好发于鼻唇沟、耳后、下颌等皮脂分泌旺盛的部位。

另外,无需担心维生素B2过量摄入问题,因为它可随尿液排出。不过需要注意的是,维生素B2“喜暗不喜明”,见光极易分解,进而致使功能失效。所以,要注意避免放在阳光直射的地方,且开封后尽量在1个月内吃完。

四、不知道怎么补充维生素B2?手把手教你

其实关于维生素B2,正常情况下,成人维生素B2日均摄入量为:男性1.4mg/天,女性1.2mg一天。只要合理膳食,一般不会缺乏。

北京协和医院临床营养科于康教授提醒,维生素B2广泛存在于动植物食品中,包含动物的内脏(心、肝、肾)、奶类及奶制品、蛋类、鱼类(鳝鱼含量最高)、干豆类、绿叶蔬菜等,只要合理搭配,均衡摄入这些食物,那基本就不会出现核黄素缺乏的情况。

有一点要提醒大家的是,谷类中维生素B2的含量,与烹饪方式很多时候也是有关系的,煎、煮等烹饪方式可流失大量维生素B2,如小米煮后维生素B2的保存率仅剩30%,所以主食上要做好粗细搭配工作。

此外,儿童、孕妇、哺乳期妈妈等3类特殊人群要增加摄入量,摄入量可参考下表:

图源:医学界内分泌频道

总结:体内维生素B2含量是否充足对人体健康意义重大,所以平时饮食上尽量做到均衡,合理搭配,这样基本就能满足摄入需求,而当出现维生素B2缺乏相关症状时,要及时就医,在医师指导下针对性补充。

参考资料:

[1]《几块钱一瓶的维生素B2,横扫这些疾病!为家人收藏!》.河北青年报.2019-02-09

[2]《B族维生素功效全总结》.药评中心.2021-09-19

[3]《多补这种维生素,或能远离高血压!中国1.2万人数据显示,较高的维生素B2摄入与高血压发病风险下降26%有关 | 临床大发现》.奇点网.2020-11-04

[4]《有种维生素“十个人里面八个缺”,你是不是其中之一》.医学界内分泌频道.2021-09-12

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