5种“催老剂”藏在食物里,营养专家划出“禁食清单”,尽量少吃

2022-05-10
来源:三九健康网 - 养生
“这也不能吃,那也不能吃,是要成仙吗?”王大伯一大早就在家骂骂咧咧。苏大娘平日里十分注重饮食健康,在养生这方面一直在坚持,虽然已经年近60了,但是看起来比同龄人年轻了不少。而她的老伴,王大伯的外形看起
5种“催老剂”藏在食物里,营养专家划出“禁食清单”,尽量少吃
5种“催老剂”藏在食物里,营养专家划出“禁食清单”,尽量少吃

“这也不能吃,那也不能吃,是要成仙吗?”王大伯一大早就在家骂骂咧咧。

苏大娘平日里十分注重饮食健康,在养生这方面一直在坚持,虽然已经年近60了,但是看起来比同龄人年轻了不少。而她的老伴,王大伯的外形看起来就没那么尽如人意了,王大伯虽然才58岁,但两鬓斑白,皮肤上长满了老年斑,看起来跟70岁一样。

原来苏大娘不愿意过多干预他,现在看着他越来越苍老,觉得不管不行了。于是开始让王大伯一起坚持健康饮食,少吃肉,多吃蔬菜和水果。但长期坚持“放飞自我”饮食模式的王大伯,没两天就觉得坚持不下去了。

天天跟牛一样,疯狂的“吃草”,谁受得了啊?王大伯每天抱怨。但苏大娘这次坚决不惯着他,坚持让他保持健康饮食,王大伯为此苦不堪言……

吃不对,会加速衰老?这是真的吗?接下来小妙就带你一起来了解下关于衰老的两三事。

一、器官是从什么时候开始衰老的?

《自然·医学》上的一项研究指出,衰老并非是匀速发生,而是会在几个特殊的时间点,突然被按下“加速键”,34岁、60岁、78岁时,你可能会突然一瞬间觉得自己老了。

研究人员通过分析4263名18~95岁人群的血液样本后发现,不同年龄段的人群血液内的蛋白质含量变化也有显著不同,人体内1379种蛋白会随着年龄的增加而变化。其中衰老相关的蛋白,会在上述的三个时间点出现巅峰性增长,其它时间段则处于恒定的增长状态。

衰老是指体内各种分子、细胞损伤随时间逐步积累的过程,是人体连续不断的功能丧失。在衰老来临时,身体会出现一系列的异常表现。

最早期一般会出现全身血管变窄、器官供血不足,继而引起全身各个器官功能降低、乃至衰弱,不少人群在衰老来临时会出现严重的动脉硬化,继而诱发心肌梗塞、脑卒中。

40岁以后,口腔内也会发出一系列的衰老信号,包括牙齿、舌头会慢慢衰老,引起牙龈萎缩、敏感、松动等症状出现,而舌头方面一般是出现味觉衰退症状。

衰老来临时,会明显感觉自己的胃肠道动力不足,正常进食后很可能会感觉消化不良,腹胀便秘出现的几率也会增加;身体在逐渐衰老后,身体内的免疫功能也会随之下降,尤其的抗感染的能力会明显降低。

另外,衰老来临时大脑功能也会逐渐衰退,具体表现为记忆力下降、易忘事等,一些严重的甚至会出现痴呆等精神障碍。

人人都不希望自己衰老,希望衰老到来的速度可以慢一些。但我们生活中的很多因素,都可能会加快衰老到来的速度,如我们生活中的饮食,很多时候都会在无形中让你衰老的速度加快。

二、5种“催老剂”藏在食物里,尽量少吃

衰老来临的时间、速度和我们日常的饮食息息相关,北京协和医院临床营养科于康表示,想要衰老来的慢些,这些食物建议你尽量少吃。

甜食:甜食在进入体内后,会产生酸性物质,在代谢过程中会消耗体内的钙、铬等碱性元素。大量摄入甜食容易导致体内钙、铬含量不足,继而引起眼球壁弹性下降,无法维持正常的眼压,容易导致眼睛损伤。生活中要尽量的少吃甜食,包括饼干、蛋糕以及各类糖果等。

酒精:人体摄入酒精后,大约有9成需要在肝脏内进行代谢,代谢过程中会产生大量自由基,而自由基是诱发人体衰老的重要物质之一,该物质会导致脂肪组织、DNA以及蛋白质损害等出现,还可能会引起一系列的肝脏疾病出现。想要避免酒精带来的伤害,最好的办法应该是滴酒不沾。

烫食:“趁热吃”这句话相信大家都听过,很多人在生活中还一直在做。其实这个做法非常不健康,我们的口腔和食道所能耐受的最高温度为65℃,一旦摄入超过这个温度的食物,容易导致食道、口腔黏膜损伤,还可能会诱发慢性炎症。持续不断的刺激下,炎症还可能演变成癌。建议日常食用热食,等到不烫口了之后再吃。高盐食物:大量摄入高盐食物,会对胃粘膜造成直接损伤,容易引起胃部充血、水肿、溃疡以及充血等一系列的病理改变,还可能会诱发胃癌出现。另外,高盐饮食也是高血压发生的“帮凶”。想要预防这些伤害,日常要尽量少吃腌制食物,尽可能的用醋、柠檬汁等代替酱油、盐,将日均用盐量控制在6g以内。

反式脂肪酸:摄入反式脂肪酸会让体内坏胆固醇含量增加、好胆固醇含量降低,会增加罹患心脏病的风险。日常常见的含有反式脂肪酸的食物有奶油蛋糕、巧克力派、威化饼干以及冰淇淋等,这些食物一定要尽量少吃。

三、延缓衰老,做好4件事,老得慢一点

要想衰老到来的速度慢一些,做好这些事情可以给你带来一定的帮助。

1.勤用大脑

大脑衰老,和压力、熬夜、大脑疲劳等亚健康问题息息相关。我们的大脑是存在“用进废退”原则的,在生活中长时间不用脑会感觉脑子有点转不动了。经常动脑可以让脑内的血管扩张,脑组织会得到大量的血液、营养供给,可以延缓大脑衰老。

2.及时戒烟

烟草是诱发肺部疾病发生的“元凶”之一,无论是主动吸烟,还是被动长期吸“二手烟”,都会增大肺部疾病的发病风险。东南大学附属中大医院朱晓莉介绍,长期吸“二手烟”者,患慢阻肺的风险也增加48%。想要延缓肺部衰老,最好的办法就是远离烟草。戒烟越早,身体获益越大。

3.做好防晒

光老化是引起皮肤衰老的主要原因之一,在阳光直晒下会导致皮肤水分大量流失,加重雀斑,还可能滋生皱纹,老化的速度也会显著加快。建议日常户外活动时,要涂抹防晒霜(一般情况下选择SPF20~30的防晒霜),必要时也可以戴帽子、穿着防晒衣来进行防晒。

4.适量运动

长时间久坐不运动,可能会出现肌肉流失、萎缩、功能退化等。运动可以促进肌肉力量增强,同时可以让体内的新陈代谢速度加快,体内代谢废弃物排出速度也会加快,可以让人衰老的速度慢一些。

衰老是每个人都无法避免的事情,我们能做的就是尽可能延缓其到来的速度,上文提到的你都学会了吗?

参考资料:

[1] 《器官从什么时候开始衰老?全身抵抗衰老的方法来了!》.健康时报 2021-08-27

[2] 《韩启德院士:衰老是什么?》. 科普中国 2022-03-29

[3] 《衰老时身体会发出这4个信号,很多人都忽视了!赶紧对症自查》.科普中国 2022-03-05

[4] 《6种「催老剂」藏在食物里,营养专家划出“禁食清单”》.生命时报 2022-04-18

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